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義煤直屬幼兒園創建營養健康示范園

發布時間 2019-05-27

  為提高營養配餐水平,幫助幼兒養成良好膳食行為習慣,讓孩子們健康成長。5月20日,義煤直屬幼兒園邀請河南膳食營養科學研究院、鄭州市營養協會會長馮梓恒等幼兒膳食專家到該園指導,幫助制定科學營養配餐標準,助力創建以“健康、營養”為特色的“營養健康示范園”。
  “營養健康示范園”創建項目由河南膳食營養科學研究院和鄭州市營養協會聯合打造,旨在提高幼兒園營養配餐水平,幫助幼兒園建立科學膳食管理體系。當天,各位幼兒膳食專家對義煤直屬幼兒園的食品制作間、主食原料庫、副食原料庫等地進行了實地察看,并提出了詳細的建設性指導意見。
  據了解,在“營養健康示范園”創建過程中,主辦方將為申報單位制定適合示范園的科學營養配餐標準,統一培訓教師和家長,讓所有教師能說出營養配餐特點;讓家長對幼兒園配餐標準認可;讓培訓保健醫生掌握配餐方法和營養評價技能,安排營養師審核每周食譜,確保食譜符合科學標準。同時,為示范園提供《幼兒園食譜庫》1本,指導示范園制作具有自身特色的營養美味食譜庫,努力提高幼兒園食育及營養配餐水平,幫助幼兒養成良好膳食行為習慣。

(記者  韓新坡)

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